Qí Lán · new.thetea.app

Qí Lán („Dásamleg Orkídea“) — fújían-oolong með áberandi orkídeuilmi, framleidd á nokkrum svæðum í Fujian-héraði og tekur algerlega ólíkan karakter eftir terroir. Í Wǔyí-fjöllunum verður það að klettatei (岩茶, Yán Chá) með steinefnadýpt; í Pínghé-sýslu — suður-fújían-oolong með hressandi blómailmi. Eitt nafn — tveir ólíkir bragðheimar. Gamalt máltæki segir: «宁弃瑶池三分水，不舍奇兰半缕香» — „Betra að fórna þrem hlutum vatns Jaspisvatnsins en að glata hálfri ilmslæðu Qí Lán“.

1. Flokkun og Uppruni:

Tegund: Oolong (hálfgerjað te). Oxunarstig 15–40% — frá ljósu til miðlungs, eftir svæðisbundnum stíl.
Flokkur: Undir sameiginlega nafninu „Qí Lán“ eru nokkur skyld en ólík yrki:
- Wǔyí Qí Lán (武夷奇兰, Wǔyí Qí Lán): Klettate (武夷岩茶, Wǔyí Yán Chá), mínbĕi-stíll. Telst meðal „nafnkenndra yrkja“ (名枞, Míngcōng) Wǔyí-fjallsins.
- Bái Yá Qí Lán (白芽奇兰, Bái Yá Qí Lán — „Hvítspíra Dásamleg Orkídea“): Sjálfstætt yrki, aðaloolong Pínghé-sýslu (平和县), mínnán-stíll. Viðskiptalega mikilvægasta afbrigðið.
- Jīn Biān Qí Lán (金边奇兰, Jīn Biān Qí Lán — „Gullröndótt Qí Lán“): Kemur frá stökkbreytingu Bái Yá Qí Lán í Wǔyí; einkennist af tónum af möndlu og apríkósu.
- Zhú Yè Qí Lán (竹叶奇兰, Zhú Yè Qí Lán — „Bambusblaða Qí Lán“): Ānxī-sýsla, gamalt yrki; notað í blöndur.
Uppruni:
- Pínghé-sýsla (平和县, Pínghé Xiàn), Zhāngzhōu-hérað (漳州, Zhāngzhōu): Suður-Fujian. Upprunastaður yrkisins Bái Yá Qí Lán. Qílǐng-sveitarfélag (崎岭乡, Qílǐng Xiāng), Péngxī-þorp (彭溪村, Péngxī Cūn) — staður upphaflegrar valkynningar. ~24°22′ N, ~117°19′ A.
- Wǔyí-fjöll (武夷山, Wǔyí Shān): Norðvestur-Fujian. ~27°43′ N, ~117°41′ A.
- Ānxī-sýsla (安溪县, Ānxī Xiàn): Xīpíng-sveitarfélag (西坪), upprunastaður Zhú Yè Qí Lán.
- Finnst einnig í Cháozhōu-héraði (潮州, Cháozhōu), Guangdong — sjaldnar.

2. Saga og Menningarlegt Gildi:

Saga: Te-ræktun í Pínghé hefur meira en þúsund ára sögu. Þegar í „Annálum Pínghé-sýslu“ (《平和县志》) frá Kāngxī-tímabilinu (康熙, 1661–1722) er skráð: „te frá Dàfēngshān-fjalli er hið besta“ (茶出大峰山者良). Frá síð-Ming til snemm-Qing-tímabilsins var te frá Pínghé flutt út til Suðaustur-Asíu og Búrma. Sagan um uppruna Bái Yá Qí Lán er frá valdatíma Qiánlóng-keisara (乾隆, 1735–1795) af Qing-veldi: við brunn (水井) í Péngxī-þorpi, við rætur Dàqín-fjalls (大芹山, Dàqín Shān), óx sjálfsprottið óvenjulegt te-tré, en ungu sprotar þess höfðu hvítgrænan lit. Heimamenn unnu úr laufum þess oolong — og fundu óvenjulegan, óviðjafnanlegan orkídeuilmi. Tréð fékk nafnið „Bái Yá Qí Lán“ — „Hvítspíra Dásamleg Orkídea“. Nútíma yrkisstaða Bái Yá Qí Lán varð þó ekki fyrr en árið 1981, þegar starfsmenn te-stöðvar landbúnaðarskrifstofu Pínghé-sýslu ásamt búfræðingum Péngxī-þorps gerðu vísindalega úrvalsræktun (单株选育, dānzhū xuǎnyù) úr staðbundnum misleitum stofni, þar sem þeir einangruðu línu með mest áberandi orkídeuilmi og stöðugum ræktunareiginleikum. Árið 1996 var Bái Yá Qí Lán opinberlega samþykkt af afbrigðaprófunarnefnd Fujian-héraðs sem „nýtt héraðsafbrigði te-trés“ (省级茶树新良种). Frá þeim tíma óx ræktunarsvæðið hratt: nú eru yfir 47.000 mǔ (~3.100 ha) af Bái Yá Qí Lán-plantekrum í Pínghé með ársframleiðslu um 10.000 tonn. Til Wǔyí voru Qí Lán-yrkin flutt á 10. áratug 20. aldar frá Pínghé. Svæðin eru lítil, en Wǔyí Qí Lán hefur hlotið trausta sess meðal „nafnkenndra yrkja“ yánchá, metið fyrir hreinleika orkídeuilm sins ásamt klettasteinefnaleika. Sögulegur áfangi: árið 1997 á Fujian-keppnissmökkuninni „Jiǔfēng-bikarnum“ (九峰杯) voru 500 grömm af Bái Yá Qí Lán seld á uppboði fyrir 180.000 júan — þá met fyrir oolong í Kína.
Nafn:
- „Qí“ (奇) — undraverður, dásamlegur, óvenjulegur, fágætur.
- „Lán“ (兰) — orkídea (Cymbidium, Dendrobium — þjóðarorkídeur Kína).
- Bókstaflega: „Dásamleg Orkídea“ — bein vísun í ríkjandi ilm-einkenni.
- „Bái Yá“ (白芽) — „hvítur sproti“: ungu sprotarnir hafa einkennandi hvít-gul-grænan lit.
Menningarlegt gildi: Bái Yá Qí Lán er stolt suður-Fujian og lykil-útflutnings-oolong Zhāngzhōu-héraðs. Árið 2000 fékk Pínghé titilinn „Heimabær kínversks tes (Bái Yá Qí Lán)“ (中国茶叶（白芽奇兰）之乡). Vörumerki Bái Yá Qí Lán var metið á 25,84 milljarða júana árið 2019, og var það meðal 15 efstu svæðisbundnu te-vörumerkja Kína. Ásamt Tiě Guānyīn og Wǔyí Dà Hóng Páo myndar Bái Yá Qí Lán „gullna þríhyrninginn“ (铁三角) í fújían-oolong. Árið 2010 var te frá Pínghé tekið meðal leyfisvaranna á heimssýningunni Expo-2010 í Shanghai. Wǔyí Qí Lán gegnir hins vegar hlutverki „innherja“-tes — minna þekkt en mjög metið af sérfræðingum fyrir fágun orkídeu-nótunnar í steinefnaumgjörð.

3. Grasafræðileg Lýsing og Hráefni:

Bái Yá Qí Lán (Pínghé): Camellia sinensis var. sinensis. Runni (灌木型, guànmù xíng), klónaður (无性系), meðalblaða (中叶类), síðþroska (晚生种). Miðlungsvaxin planta, hálfbreið króna, þéttleiki greina hóflegur. Blöð löng-elliptísk, dökkgræn, gljáandi, yfirborð örlítið kúpt, brúnir bylgjóttar, tenning hvöss, djúp, tíð. Blaðplata þykk, stökk. Sérkenni — ungir sprotar hafa gulleitan-hvítan lit (þaðan „Bái Yá“) með áberandi hvítri hæringu (白毫). Þyngd 100 sprota (einn brum + þrjú blöð) — ~139 g. Blóm — 7 krónublöð, þrískiptur frævill. Uppskera mikil: 300–500 kg þurrt te á mǔ.
Wǔyí Qí Lán: Runni eða hálft tré með smátt blað (minna en flest yánchá-yrki). Blöð egglaga-elliptísk, dökkgræn, með mjódd. Sérstakur eiginleiki — óvenjulega hátt innihald rokgjarnra ilmkjarnaolíu nú þegar í grænu blaði: við núning ilmar lifandi blað greinilega af orkídeu.
Tínslustaðall: Brum + 2–3 efstu blöð. Fyrir Bái Yá Qí Lán frá Pínghé er notaður staðallinn „lítið opnun – miðlungs opnun“ (小开面至中开面, xiǎo kāimiàn zhì zhōng kāimiàn) sprota, svipað og fyrir Tiě Guānyīn. Voruppskera er verðmætust.
Árstíðir: Vor (apríl–maí), sumar, haust. Vor-Qí Lán frá Wǔyí og háfjalla Pínghé er úrvals.

4. Terroir og Ræktunareinkenni:

Pínghé – upprunastaður Bái Yá Qí Lán (suður-fújían-stíll)

Landslag: Fjalllendi í suður-Fujian. Dàqín-fjall (大芹山) – hæsti punktur Zhāngzhōu-héraðs (1544,8 m). Hæðir, árdalir og dalbotnar víxlast – dæmigert landslag „vatnsins krá“: Pínghé er „uppspretta fimm fljóta“ (五江之源, Wǔ Jiāng zhī Yuán), þar sem efstu hlutar fimm stórra fljóta eiga upptök sín í fjöllunum.
Hæð: Helstu plantekrur 500–1200 m. Svæðið við Péngxī-þorp (Qílǐng) 600–800 m. Háfjallagarðar í hlíðum Dàqín eru verðmætastir.
Jarðvegur: Örlítið súr rauð- og gul laterít-jarðvegur (pH 4,5–5,5), frjósamur, með góðu afrennsli. Athyglisvert: jarðvegur aðal-te-svæðis Pínghé er ríkur af seleni (0,74–0,80 mg/kg – teljast „selenríkir“ þar sem viðmiðið er ≥0,4 mg/kg). Þetta hefur áhrif á steinefnasamsetningu tesins og gagnlega eiginleika þess.
Loftslag: Suðrænt-monsúnlegt, meðalárshiti 17,5–21,2 °C. Mikil úrkoma 1600–2000 mm/ár. Skýjað, tíð þoka, dreift ljós í fjallahæðum. Frostlaust tímabil yfir 300 dagar.
Niðurstaða: Hress, „hreinn“ orkídeuilur án steinefnaálags; léttur, „kristall“-líkami; hressandi sætleiki; mikil ilm-endingu.

Wǔyí – klettate Qí Lán (mínbĕi-stíll)

Landslag: Rauður kvars-sandsteinn dānxiá (丹霞地貌), gljúfur og gil milli kletta (坑涧, kēngjiàn). Runnarnir vaxa í klettasprungum.
Hæð: 300–700 m.
Jarðvegur: Veðrunarefni eldfjallabergs — rík af járni, mangani. pH 4,5–5,5.
Loftslag: Meðalárshiti ~18 °C, rakastig >80%, tíð þoka, dreift ljós.
Niðurstaða: Áberandi „klettamelódía“ (岩韵, Yán Yùn) — steinefnaríkt, þéttur líkami, langt eftirbragð. Orkídeuilurinn fær steinefnalegan „stein“-undirtón, verður dýpri og „hlýrri“.

5. Framleiðslutækni:

Tæknin er aðlöguð að svæðisbundnum stíl.

Pínghé Bái Yá Qí Lán (mínnán-stíll, svipað og Tiě Guānyīn)

Tínsla (采摘, cǎi zhāi): Handtínsla. Staðall — lítið/meðal opnun sprota.
Skyggð visnun (晾青, liàng qīng): Stutt.
Sólþurrkun (晒青, shài qīng): Fjarlæging hluta raka, virkjun ensíma.
Hristing (摇青, yáo qīng): 3–4 hringir með „hvíld“ (晾青) á milli. Oxun 15–25% — létt, til að varðveita ferskleika og orkídeuilminn.
Festing (杀青, shā qīng): Háhitabrennsla.
Frumrúllun og frumþurrkun (初揉初烘, chūróu chūhōng).
Dúkaformun (包揉, bāoróu): Hálfkúlulaga form — eins og Tiě Guānyīn. Margendurtekin hringrás „rúllun – þurrkun“.
Endurþurrkun og endurformun (复烘复包揉).
Lokaþurrkun (足火, zúhuǒ): Festing forms og ilms.
Frágangur: Sigtun, brott kast blaðstilka og gulra blaða, létt eftirbrennsla til að þroska ilm. Á þessu stigi myndast einkennandi „hvíta orkídeu“ hreinleikinn.

Wǔyí Qí Lán (yánchá-stíll)

Tínsla: Handtínsla.
Sólvisnun (萎凋, wěidiāo): 30–60 mínútur.
Hristing (做青, zuò qīng): 4–5 hringir, 8–14 klst. Oxun 25–40%. Varkár hristing — fíngerð blað Qí Lán skemmist auðveldlega.
Festing (杀青, shā qīng).
Rúllun (揉捻, róuniǎn): Langsrúllun (einkennandi „svipur“ fyrir yánchá).
Kolabrennsla (焙火, bèi huǒ): Miðlungs, 1–2 hringir á kolum. Fíngerð — markmiðið er að bæta við hlýjum nótum, ekki yfirgnæfa orkídeuilminn.

6. Skynjunarfræðileg Einkenni:

Pínghé Bái Yá Qí Lán

Útlit þurrs laufs: Hálfkúlulaga korn, þétt rúlluð, dökkgræn með olíukenndan gljáa. Form eins og Tiě Guānyīn, en aðeins minna og „snyrtilegra“.
Ilmur þurrs laufs: Hrein, skær, hljómandi orkídea — án steinefna, en með grösugum-blómlegum ferskleika og nótum af mjúkri grænu. Ilmurinn er þrálátur og „lifandi“.
Ilmur bruggsins: Orkídea í forgrunni, síðan nýslegið gras, grænt epli, léttur akasíuhunangur. Ilmurinn opnast smám saman og auðgast við hverja skolun.
Bragð: Mjúkt, viðkvæmt, hressandi, með áberandi „kristall“ hreinleika. Orkídea + grænt epli + léttur blómahunnangur. Líkami — léttur, „gagnsær“. Beiskja fjarverandi. Eftirbragð — ferskt, blómlegt, með endurkomandi sætleika (回甘, huígān).
Litur bruggsins: Ljósgult, gullgrænt, gegnsætt og skært.
Bleytt lauf: Heil, mjúk lauf af grænum lit með snyrtilegum rauðleitum jaðri — merki um viðkvæma gerjun. Blöðin mjúk, teygjanleg.

Wǔyí Qí Lán

Útlit þurrs laufs: Langsrúllaðir „svipur“, dökkgrænir með brúnleitum blæ. Minni en Ròu Guì eða Shuǐ Xiān — endurspeglar smáblaða yrkið.
Ilmur þurrs laufs: Orkídea á bakgrunni steinefna, hlýrra hnetu- og léttra reyknóta miðlungsbrennslu.
Ilmur bruggsins: Marglaga — orkídea + steinn + brennd mandla + hunang. Steinefnin veita ilminum „dýpt“ og „þyngd“ sem er ekki til í Pínghé-útgáfunni.
Bragð: Fullt, olíukennt, með steinefna grunni (岩韵, Yán Yùn). Orkídea + valhneta + kastaníuhunnangur. Eftirbragð — langt, steinefnaríkt, með hægt endurkomandi sætleika. Líkami — miðlungs til fullur.
Litur bruggsins: Gullrauðbrúnt, djúpt og gegnsætt.
Bleytt lauf: Smá lauf með rauð-brúnum jöðrum og grænleitri miðju.

7. Efnasamsetning:

Gögn fyrir Bái Yá Qí Lán (samkvæmt héraðsstöðlun og einstökum útgáfum):

Pólýfenól (te-pólýfenól): 10–30% af þurrmassa (breitt bil eftir oxunarstigi og ræktunarhæð). Samkvæmt gögnum sýsluskrifstofu — ~15,7% fyrir fullunnið te frá Pínghé. Katekín innihald — ~11,78%. Í Wǔyí-útgáfunni, við hærri oxun, breytist hluti katekína í teaflavín.
Amínósýrur: Heildarinnihald — 100–200 mg/kg (samkvæmt staðli) eða ~0,8% samkvæmt einstökum gögnum (lægra en í háfjalla taívönskum oolong, en nægjanlegt fyrir einkennandi sætleika). L-teanín — ríkjandi amínósýra. Í háfjalla Pínghé hráefni — innihaldið er hærra.
Alkalóíðar: Koffín — 2–4% (samkvæmt staðli), ~2,8% samkvæmt sérmælingum. Hóflegt innihald.
Ilmkjarnaolíur: Sérstaklega hátt innihald — einmitt þær mynda einkennandi orkídeuilminn. Helstu efnisþættir: línalóól (blómanótur), geraníól (rósa-orkídeu nótur), neról (ferskleiki), metýlsalisýlat (grænleiki, „myntu“ blær). Samkvæmt fleiri gögnum er innihald rokgjarnra ilmkjarna í Qí Lán hærra en í flestum fújían-oolongum af sambærilegum flokki — jafnvel óunnið lauf á runni ilmar greinilega við núning.
Vítamín: C, B-flokkur. Steinefni: Kalíum, flúor, magnesíum, mangan. Pínghé-útgáfan hefur aukið seleninnihald (vegna selenríks jarðvegs). Wǔyí-útgáfan hefur aukið járn vegna rauðs sandsteins.

8. Gagnlegir Eiginleikar:

Andoxunarvörn: Katekín og pólýfenól hlutleysa sindurefni, stuðla að hægari frumuoxun.
Örvandi og slakandi áhrif: Samsetning koffíns (hóflegt magn) og L-teaníns veitir mjúka orku án kvíða.
Ilmmeðferðaráhrif: Mikill orkídeuilur hefur sannað slakandi og streitulosandi áhrif. Í kínverskri hefð er orkídea tengd andlegum hreinleika og ró — ilmur Qí Lán heldur þessari myndlíkingu áfram.
Bætir meltingu: Mjúk örvun meltingarvegar; hentar eftir máltíð. Wǔyí-útgáfan er áhrifaríkari eftir þungar máltíðir.
Hressandi áhrif: Pínghé-útgáfan er sérstaklega góð til að svala þorsta í hita vegna „kaldrar“ eftirbragðs.
Stuðningur við hjarta- og æðakerfi: Pólýfenól styrkja æðaveggi og stuðla að lækkun LDL-kólesteróls.
Selen (Pínghé-útgáfan): Vegna selenríks jarðvegs inniheldur Bái Yá Qí Lán aukið magn selens — snefilefni með andoxunar- og ónæmisörvandi eiginleika.
Stuðningur við vitræna starfsemi: L-teanín örvar framleiðslu alfa-bylgna í heila, stuðlar að einbeitingu og rólegri andlegri skýrleika.

9. Bruggun:

Breytur	Wǔyí (yánchá)	Pínghé Bái Yá Qí Lán
Hitastig	90–95 °C	85–92 °C
Magn tes	5–7 g / 120 ml	5–7 g / 150 ml
Fyrsta skolun	10–15 sekúndur	25–40 sekúndur
Fjöldi skolana	6–8	5–7
Ílát	Yixing-kanna (leir), gàiwǎn	Postulíns-gàiwǎn (mælt með)

Aðferð (Gōngfū-aðferð):

Hitaðu ílátið með sjóðandi vatni.
Settu teið í, andaðu að þér þurrum ilminum í gegnum heita lokið — hjá Qí Lán er þetta augnablik sérstaklega tjáningarfullt.
Skolunarskola — helltu yfir og helltu strax frá.
Fyrsta skolun — sjá töflu. Pínghé Bái Yá Qí Lán opnast aðeins hægar en Tiě Guānyīn, en ilmurinn vex við hverja skolun.
Síðari skolun — auka tíma um 5–15 sekúndur.
Gæða Wǔyí Qí Lán þolir 7–8 skolun; Pínghé — 5–7.

10. Geymsla:

Wǔyí (brennt): Loftþétt ógegnsæ ílát, svalt, dimmt. 12–18 mánuðir.
Pínghé Bái Yá Qí Lán (létt): Í kæli (0–5 °C) í aðskildu hólfi, lofttæmd umbúðir. 6–12 mánuðir. Teið dregur sterklega í sig raka — vörn gegn raka er mikilvæg.
Sameiginlegir óvinir: Ljós (eyðileggur blaðgrænu og ilmkjarnaefni), raki (veldur oxun og myglu), hiti (hvetur niðurbrot), súrefni og aðskotalykt (teblað er framúrskarandi ísogsmiðill).

11. Verð og Fölsanir:

Qí Lán / Bái Yá Qí Lán — er viðráðanlegri en Dà Hóng Páo eða Tiě Guānyīn, en dýrari en fjöldaframleidd oolong. Wǔyí Qí Lán — dýrari en Pínghé (umframgjald fyrir „kletta“-stöðu og lítið magn). Pínghé Bái Yá Qí Lán hefur gott hlutfall verðs og gæða — þetta er einn af aðgengilegustu hágæða fújían-oolongunum, þó minna þekktur á alþjóðamarkaði en Tiě Guānyīn.

Hvernig á að þekkja fölsun:

Skær, hreinn orkídeuilur er aðalsmerki. Án hans er það ekki Qí Lán, heldur annað yrki. Orkídeunótan ætti að vera hljómandi og skýr, ekki „þokað“ eða kæfð af brennslu.
Heil, vel rúlluð lauf. Brot, ryk, ofgnótt stilka — grunsamlegt.
Brugg — tært, gegnsætt, frá ljósgulu (Pínghé) til gulbrúnt (Wǔyí). Skýjaður, dökkur eða rauður litur — ósamræmi.
Bleytt lauf: fyrir Pínghé — mjúk græn lauf með léttum rauðum jaðri; fyrir Wǔyí — lauf með meira áberandi rauðum jaðri og grænni miðju.
Kaupið af sérhæfðum seljendum sem tilgreina ákveðið upprunasvæði.

12. Áhugaverðar Staðreyndir:

Nafnið „Dásamleg Orkídea“ — eitt af ljóðrænustu nöfnum kínverskra tea og lýsir nákvæmlega aðaleinkenninu: hreins, ákafs orkídeu ilms, sem á sér enga hliðstæðu í skerpu meðal oolong.
Wǔyí og Pínghé Qí Lán — eins og eitt tónlistarstef í flutningi rokksveitar og kammerhljómsveitar: eitt mótíf, tvö algerlega ólík stemning.
Árið 1997 voru 500 grömm af verðlauna Bái Yá Qí Lán seld á uppboði fyrir 180.000 júan — algert met fyrir oolong á þeim tíma, sem staðfesti hæsta möguleika yrkisins.
Pínghé — „heimabær þriggja grænu vörumerkjanna“: guānxī-pómeló (琯溪蜜柚, Guǎnxī mìyòu), bānzǐ-banana og Bái Yá Qí Lán. Pómeló og te — grunnur landbúnaðarhagkerfis sýslunnar.
Qí Lán yrkið einkennist af óvenju háu innihaldi rokgjarnra ilmkjarna — jafnvel grænt lauf á runni ilmar greinilega við núning. Þetta gerir Qí Lán að einu af fáum teum þar sem yrkisilminn má þekkja þegar fyrir vinnslu.
Í Wǔyí var úr stökkbreytingu Bái Yá Qí Lán ræktað Jīn Biān Qí Lán („Gullröndótt Qí Lán“) — sjaldgæft „nafnkennt yrki“ með nótum af möndlu og apríkósu, mjög metið af safnara yánchá.

13. Samanburður svæðisútgáfa og skyldra yrkja:

Breytur	Pínghé Bái Yá Qí Lán (白芽奇兰)	Wǔyí Qí Lán (武夷奇兰)	Jīn Biān Qí Lán (金边奇兰)	Zhú Yè Qí Lán (竹叶奇兰)
Svæði	Pínghé (suður-Fujian)	Wǔyí (norður-Fujian)	Wǔyí	Ānxī
Stíll	Mínnán (hálfkúlur)	Yánchá (svipur)	Yánchá	Blöndur / litun
Oxun	15–25%	25–40%	20–35%	15–30%
Brennsla	Veik eða engin	Miðlungs (kol)	Miðlungs	Veik
Einkennisnóta	Hrein orkídea + grænleiki	Orkídea + steinefni + hneta	Mandla + apríkósa + orkídea	Orkídea + bambus
Líkami	Léttur, „kristall“	Fullur, olíukenndur	Miðlungs, ferskur	Miðlungs
Framboð	Hátt (fjöldaframleiðsla)	Lágt (lítil svæði)	Mjög lágt (sjaldgæft)	Miðlungs

14. Hugsanleg Frábending:

Einstaklingsóþol.
Versnun magabólgu — ekki mælt með á fastandi maga, sérstaklega Wǔyí-útgáfan.
Aukið næmi fyrir koffíni — innihaldið er hóflegt, en ætti að hafa í huga við kvöldbruggun.
Meðganga og brjóstagjöf — hófleg neysla.
Inntaka járnlyfja — pólýfenól draga úr upptöku.

Að lokum:

Qí Lán — te fyrir þá sem elska orkídeur ekki aðeins í blómapottum. Ilmur þess — ein hreinasta og áköfasta blómanóta allra oolonga: ekki óskýr, ekki falin á bakvið brennslu, heldur hljómandi og skýr, eins og rödd einmana orkídeu í fjallshlíð. Sérstakur sjarmi Qí Lán liggur í tvíliðuleika þess: sama erfðafræðilega mótífið í klettagiljum Wǔyí og á selenríkum rauðjörðum Pínghé skapar te svo ólík að óundirbúinn smakkari myndi ekki trúa á skyldleika þeirra. Pínghé Bái Yá Qí Lán — vanmetinn gimsteinn fújían-te-ræktunar: methátt uppboðsverð árið 1997, staða „þriðja tindar“ í oolong-þríhyrningi Fujian, selenríkur jarðvegur — allt þetta setur það í flokk með stóru fújían-oolongunum, á meðan það er aðgengilegra en flestir keppinautar. Prófið báðar útgáfur — og þið munuð skilja hvernig terroir umbreytir einni „Dásamlegri Orkídeu“ í heilan garð.